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うれしくって、ごめんなさい

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
今日はDMにご来店いただいて
ありがとうございました^^
本日マフィンがなくなりましたので、
4時に閉店いたしました。
うれしくって、ごめんなさい。

久しぶりに街をぷらぷらしたり
本屋さん行ったり
お友達に逢ったり
ちょっとだけゆっくりしました♪
とってもありがとうございます!

そうそう、
大好きなピーナッツとチョコレートのビスケットも見つけて
大満足!!(こんなので満足なんです・・・・はい★)
おかし
ポーランドのお菓子です。
ピーナッツが沢山くっ付いてて
チョコレートがかけてあるんです。
ピーナッツ、ダイスキッ!!
チョコレートはそれに増してダイスキッ!!!!!

・・・なんてハッピーな仕事をしているのかと
つくづく思います、、、、♪

明後日は【黒糖】を使ったマフィンを。。。と、
お客様からご注文を頂きました。
なんという偶然!!
沖縄産の黒糖を入手した次の日にオーダーなんてっ★★
ワクワクします^^
頭の中で【黒糖】が回る~★*+。・”

・・・早く寝たほうが良いみたい。
おやすみなさい★


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★5月27日メニュー★

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
menu5月27日

本日4つの新しいメニュー登場っ♪

①オレンジチーズケーキとチョコ生地がとってもバランスよく出来ましたっ^^

②ラズベリーの酸味とキャラメルクリームは甘酸っぱくてさっぱりしていますよ。

③モカ・マカダミアは、キチンと入れたコーヒーにミルクたっぷりっ
 塩マカダミアの歯ごたえと、甘いモカアイシングをかけました! 

④ハニーナッツはアカシアのはちみつを使った優しいマフィン
 ナッツは3種類、歯ごたえにもう一つサクサクフレークを使ってみましたよ^^

4つとも五感を刺激するmuffin?になった気がします♪







ケーキ出来ましたぁ~♪

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
ケーキ注文
★ご注文のケーキが出来ました★

結婚式での
【食べさせ合いっこ・イベント用ケーキ】
【来てくれてありがとうクッキー100個】
のご注文が入りました♪
マフィン屋さんなんだけど・・・
何はともあれ、任されるのはうれしいです、はい!
一生懸命楽しみながら作りました^^
喜んでいただけたらうれしいなっ♪

ケーキ注文シュガー2
シュガーパウダーをかけて、はい出来上がり~★”

そうそうっ!
【デイリーズ・マフィン】らしく
トッピングをちょっとアメリカンにしちゃったけど。。。
気づいたかな・・・・???
スプリングシュガーをちょっと使ってみました^^
ケーキ注文3シュガー
ねっねっ!!
こんな使い方も出来ますよね~♪すてき!

今日はお休み返上でしたが、
とっても楽しい始めの一歩でしたっ^^

さてさて、
明後日は【ミニカフェ】!
5人くらいしか座れないのですが
ゆっくり着々と準備しております^^
一人でテイクアウトして、雑貨して、カフェできるかなぁ・・・?
・・・・うわっマイナス思考!!
迷惑かけないように、がんばりますっっ♪

ディスプレイ
おやすみなさい★




ちっちゃく 来週火曜日 *open*:・~☆ Daily's cafe (カフェ)♪

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
cafe.jpg

ちっちゃくね。。。

【来週火曜日】 ちっちゃくOPEN♪
一人でやります、miniminiカフェ☆

ほんと、ほんとにちっちゃくですが、
お飲み物と一緒にMuffinをお召し上がりいただけます^^
もちろん、お飲み物だけでも
自由に好きな時間を、
すごしていただきたいと思ってます♪

【すべて、一人でお店をしております。。。。
 少々お時間がかかる場合があるかもしれませんが、 
  一生懸命 おいしくコーヒー入れますね^^】

おやすみなさい☆
 

忘れてました!!

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
なんと何と、、、
指摘されて、ハッとしましたが
お店の住所も電話番号も
何も載せていないことに気づきました><
これじゃぁ~探しようがないですよね。。。
すみませんでした。。。。

(マフィン専門店)
デイリーズ・マフィン
【〒980-0822
   仙台市青葉区立町6-16 東側】
電話 022-765-0362

で、ございます。
遅れましが、
末永くよろしくお願いいたします。

さてさて、明日のメニュー。。。
何にしようかな・・・・★★
menu20日

★★決めたっっ♪

そうそう!
カフェ、楽しかったぁ~♪
ちょっとあたふたしましたが、
とっても天気が良くて、外でも飲めるようにしたんですよっ
いい気分ですね★
今月末には出来るようにがんばります!!
まずは。。。睡眠。

おやすみなさい★



*カフェ* ですっ♪

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
イベント・カフェメニューウ

★今日だけメニュー★

【5月18日(日)】は、ゆっくりカフェオープンです。
初めてのことなので、どきどきでございますぅ。。。
一人で大丈夫なのかなぁ。。。なんて思いますが、
一生懸命楽しみます!
お散歩がてら、立ち寄ってみて下さいね★

そうそう、【特別メニュー】でございます!!
特製・自家製づくしの特別メニュー♪

長々しくいえば・・・
【アメリカンダークチェリーと自家製バニラビーンズ入りカスタード】
【オレンジピール入りの生地にオレンジチーズケーキ、
        そしてアメリカンジャンキーなブロックチョコレート】

【きちんと作った、お野菜たっぷりのひき肉・ドライカレー】

そのまたデザートに、、、!?
【自家製 ティラミス♪カップ】

私の大好きスイーツ★の1つでございますっ!!
マスカルポーネのほのかに甘いチーズと、
エスプレッソのほろ苦さがたまりません><♪

さてさて。。。
明日はおとなりのおとなりの【蚤の市】っ!です。
近くのお店やさん同士、
一緒にイベントなんか出来て、うれしく思います♪

楽しい町並みになったらいいなぁ~。。。
そんな思いで、明日は一生懸命楽しみますっっ★”

 【思えば叶う】の、まずは始めの一歩です。

そうそう、【思えば叶う】んですよねっ^^
おやすみなさい★




        




2週間目の今日。。

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
ゆきんこ

【雪ばぁさん。】

はいはい、今日でやっと2週間が経ちました。
なんとなく段取りもわかってきて、
音楽を聴く余裕も出来てきた今日この頃。。^^
おぼつかない仕草で、
最初のころは、皆様にご迷惑かけたかもしれませんが
今はメニューつくりで楽しい【お店生活】をしております。

そう、【お店生活】。。。
朝の6時半にはもうお店でMuffinつくりをしていて、
夜の八時までお店漬け。。
半径5メートル以内の【お店生活】!!
考えてみれば半日以上いるんですね~。
まさに「お店生活」の始まりです。
いかに毎日ワクワクさせるかが大事。

いつも買いに来ていただいている女の子に
メニューのご提案いただいたりするのもワクワクするし、
ポップを書いている時も楽しい♪
近所のお子ちゃまたちが遊びにクルのもうれしい★

これからミニミニカフェ(席数が少なくて。。。)を始めようと計画中なので
いまはそれがワクワクのネタでございます。

人生毎日ワクワクして生きていたいという、
脳天気型人間ですが、
ワクワクネタ作るのも大変で、
自分の事ながら、困ったものです。。。。はい。

あ、ちなみにMuffinメニューまた1個新しいのを作りました。(結果報告ですみません。。。)
【マスカルポーネチーズとプチトマト】
おかずマフィンだけどほんのり甘いマスカルポーネチーズ♪
ぷちトマトの酸味が利いてて、おいしいですよ。

2週間目にして何種類やったかな。。。。??
眠くない時数えてみようと思います。。
・・・眠い・・・5時起きの私には・・今思考能力ゼロに近い・・・
お休みなさい。
そして。。。ゆきんこ
もう一回【雪ばぁさん】







★お知らせです★

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
ラッピングマフィン


D・M【定休日】は
日曜日・月曜日。。。

なのですが、
今月・17日【土曜日】だけお休みさせていただきます。
(ごめんなさい。。。)

でもね、でもね!!★★★
もう一つお知らせでございますっ♪
今週・18日(日)ゆる~く?!晴れのみ、営業いたします。
実は隣の隣はお友達のお店。
日曜日に
お天気が良かったら
【蚤の市】をやるんですって^^!
だから一緒に営業することにしたんです。
(雨降らなかったらだけど)
日曜日、あったかくなってくれたら良いなぁ。。。
ゆる~く、ホンワカとなにしようかなって、
楽しみです^^

日曜日の【ほんわかメニュー】は後ほど・・・・♪

通常の【火曜日のメニュー】です。
menu13日火曜日










★母の日★クッキー

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
花屋さんクッキー


先日、お花屋さんから【母の日クッキー】の注文がありました。
(うれしいっ♪)
お花とセットにして贈り物にするそうですよ♪

クッキーはね、
ちっちゃいサイズを袋に5個くらい。。。。
という事で、アメリカンサイズでは無く
久しぶりに、かわいいの作りましたよ^^。
アールグレイのシンプルなクッキー。
ぽくぽく食べれる
ちっちゃいクッキー5個セットです。
喜んでくれたらいいなぁ。。。。。

ちっちゃいといえば・・・・
最近は、小さいサイズは作らないんですか???
というお客様のお声もあり、
何種類もは無理だけど、
【お試しマフィン】という事で
一口マフィン作ろうかなぁと考え中(考え中・・・)

さてさて、、
楽しいこと考えながら寝ることにします。
くらげ3

くらげ



★アメリカンアンティーク。。。D・Mはお買い得っ♪と思うんだけど。。。。ナァ・・

Category : 開店まで。。。
dscn1891.jpg

お店の中の食器棚【一部分ですが。。。】

★すごぉくお買い得なんですよ★
市場価格より安いんです。かなり。
ネットで販売しているわけじゃないから
ポンポン売れないけど、、、、

とってもお買い得なのよっ♪

きっと、お店に気づいていないからだと思うんですよね
{まだオープン6日目だもんなぁ。。。}

どうしてそんなにお買い得なのぉ~~!!???

はいはい、
それはですね、、、、
muffin屋さんメインだから。(答えになってないですね、、)
ホントはうちのお店
アメリカの値段だったら妥当なのかもしれないですよ、
アンティークに価値を付けるのは
お店の私。

これ、こんなに安いのに、なんでこっちはこんなに高いのぉぉ?
(市場価格では高いけど、あたしの【ほれ込み度】が低いから安く、
 かわいくて、なるべくだったら手放したくない位【ほれ込み度】が高いから高いのです。)

デモね、メインにしているのは【マフィン】製造販売です。
材料仕入れとお勉強(食道楽・・・?)のためにアメリカに行って、
近くのアンティーク屋さんに立ち寄って
かわいい物を見つける程度の趣味でやっております。
だから【私価格】で、お安くてお得なのでございますっ♪

アメリカンアンティーク{ファイヤーキング、パイレックス}が好きな方の
穴場・・・?となればいいなぁ・・・
なんて思いで、やってます!!

発見してくれたらいいなぁ~★★★

さてさて、、、
明日のメニューはちょっとなにこれっ!!
仙台全開じゃないですかぁ~~!!
の【ずんだ】・・・・・
あたしは好きなんだけど、、、
皆さんはどうなんでしょうか・・・。

新しいところで、もう一つっ!
食器棚においてあった、パイナップルが
やっと完熟したので、早速マフィンにっ♪
これまた、なんて甘いんでしょぉ~!!
糖度測る測定器がほしいわっ
【完熟パイナップルと自家製のキャラメルソース】

おかずマフィンでは
【こってり・ぽってり自家製ミートソースとカマンベールちーず】
数時間煮込む{こってり}ミートソースを、
{ぽってり}と入れました。
menu3_20080506213803.jpg


話の流れなしですが、、、おやすみなさい。。。。★

ステキな人★5つっ

Category : Muffin's shop(Recollections 思い出♪)
アンコールワット・クッキーsidebar1.gif


新聞を読んでいて目に止まったステキな人っ♪
35歳の日本女性の方なんですが、
カンボジアで、
カフェ・クッキー事業を始めた方なんです。

【原材料は地元産、経営は日本流】

を守り、現地スタッフと日々精神的にも成長しているんですって。
なにせ、
一般の地元の人たちは
いらっしゃいませ~ありがとうございましたぁ~
の、挨拶習慣がないそうなんですが、
その習慣を、経営的に日本流。。。
。。。たとえば、挨拶は当たり前、御もてなし当たり前、
苦情があればきちんと対処しなくてはならないという
日本の習慣。
に、慣れさせるのは至難の業ですよぉ。。。

決して大きくせずに、目が行き届く範囲でやって行きたいんですって。
5千ドル片手に、現地で材料を集め、製品を開発するという

・現地その場の決断力、
・地元人との文化・考え方の違い
 (観光地にあわせた日本人的配慮の指導)
・一人でやり抜いたという行動

にとても衝撃を受けました。

だって、人間をクリエイトするってすごいっっ!!
【自分が変われば周りも変わる】
それを行動に移す実行力は、すてきにすてき★

いつも思うこと。。。
1日10分人と違うことすれば、
1年経ったら、
しない人との差がすごくある。
3年経ったらもっとある。

たまぁ~にこういう記事や、本など読むと
がんばろぉ~~~!って思うんですよね。
これで1週間はこの気持ちもちますねっ!!★
(1週間かよぉぉ~)

昨日はお休みで
なんと
【朝摘み苺】を大人買いしてしまいました。
小粒ながら、真っ赤あまぁ~~いのっ♪
今日はゆっくりコンポートつくりします。



Category : 開店まで。。。
ty.jpg

ちびサイズのMUFFIN♪

【ディスプレイ用】に小さめに作ったんですよ^^
8個作ったんですが、、、
なんだかんだと私のおなかの中に。。。。
でも2個はちゃんと飾っております、はい。
(6個も食べたのかぁ~~~!!)

新商品開発(そんなにすごくはないけれど。。。)のため、
試作をしてました。
【苺のオートミールチャンク】を
入手したので、
すぐに使いたくてちびちびサイズでためし焼き♪
生地にチャンクの歯ごたえがあって、
苺のコンフュールなんかもすごく贅沢に使っているので、
おいしく焼きあがりましたっ^^♪
・・・・そしてそして、お腹に消えましたっ・・・

作っている時、
どうしてトッピングにワクワクするんだろう??
って考えました。
考えてみれば、
小さいときから【混ぜる】という行為が、
好きだった気がします。。。。。
初体験な組み合わせも好き。
どんな味になるんだろぉぉぉ~~♪っていうのが好き。
だからなんでもワンプレートがお気に入り★

★ワクワク★に追求することはないのだけれど、、、
一人で作ってるゆっくりな時間は
【思う時間】【考える時間】【創造する時間】、になるんですよね。

思った結果。。。。。

表面ではない、心の部分の根本的な
【好きっ★】が、
仕事になるって、なんて幸せなんでしょうっ~~~!!
っっっっって事ですっ^^
ホントに皆さんに感謝しなくっちゃ。。。

今日の
【バナナクリームチャンクと自家製カラメルソース】
は、明日ちょっとバージョンを変えてみますっ!!
いい事考えたのっっ!!
(急にメニュー変えちゃうなんて、一人でやってる醍醐味ですわっ★)
楽しみにしててくださいねっ

おやすみなさいっ★

プロフィール

☆ chik ☆

Author:☆ chik ☆
http://chocolateantique.client.jp/

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